С 7:30 утра в Hôtel Annapurna подают щедрый завтрак с видом на вершины Куршевеля.

Между шведским столом и обслуживанием по меню каждый может выбрать по своему вкусу: органические яйца в разнообразных вариантах, домашние блинчики и крепы, уютная каша, витаминный энергетический боул или изысканные тосты с копчёным форелем, творожным сыром или яйцами Бенедикт.

Любители солёного найдут савойские колбаски, жареный свиной бекон и нежную птицу, а сладкоежки насладятся домашними десертами.

Ассортимент чаёв и настоев, кофе и горячего шоколада дополняет этот момент, задуманный как настоящая альпийская пауза для идеального начала дня в Куршевеле.

Вечером гости и постояльцы собираются в ресторане Rendez-Vous, чтобы насладиться традиционной французской кухней из высококачественных продуктов: сезонных овощей, рыбы из устойчивого разведения, тщательно отобранного мяса и горных сыров. Приготовление блюд осуществляется с точностью, соусы изысканные, а классические приёмы французской кухни — фламбирование, нарезка у стола — продолжаются прямо в зале.

На десерт шеф-кондитер Теофан Фоше ежедневно готовит такие угощения, как креп Сюзетт, суфле с Шартрезом, тарт и классические французские десерты, включая флан, который за два сезона стал фирменным блюдом ресторана.

Раз в месяц ресторан Rendez-Vous устраивает винный ужин под руководством Валентина Пейрара, шеф-сомелье La Maison Pinturault.

Приглашённое винодельческое хозяйство — из Шампани, Бургундии, долины Луары, Альп и Савойи, долины Роны или Бордо — представляет свои исключительные купажи, которые лично комментирует винодел.

Шеф Жан-Реми Кайон и его команда создают для этого вечера индивидуальное меню, задуманное как идеальное сочетание блюд и вин.

Эти камерные ужины предназначены как для гостей Hôtel Annapurna, так и для любителей гастрономии и энологии, приезжающих в Куршевель.

Только по предварительному бронированию, дегустационное меню длится около трёх часов, стоимость зависит от темы вечера.

Every week, the restaurant Rendez-Vous offers a wine workshop at the summit of Courchevel, led by Valentin Peyrard, our Executive Sommelier.

In an intimate setting, these tastings provide the opportunity to discover a selection of Savoyard, French, or Italian wines, depending on the latest finds, and to explore the art of food and wine pairing.

Designed as a moment of sharing and learning, each experience is accompanied by bites carefully prepared by Chef Jean-Rémi Caillon.

Duration: 1 to 1.5 hours

For 4 to 10 guests

Reservation only

Завтрак: с 7:30 до 10:30

Обед: с 12:30 до 14:00

Ужин: с 19:30 до 21:00

Открыто каждый день